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Echte Heimatküche: die besten Familienrezepte aus Nord und Süd / Birte Münster-Peters, Simon Tress, Gregor Wittmann ; Fotos Cettina Vincenzino

von Vincenzino, Cettina | Wittmann, Gregor [Koautor] | Tress, Simon [Koautor] | Münster-Peters, Birte [Koautor].

book Buch | 2018 | Kochbuch | Deutschland | Weitere Titel zum Thema Ansprechender Sammelband, der Familienrezepte aus Norddeutschland, Schwaben und Bayern vorstellt: Vorspeisen und kleine Gerichte, Suppen, Hauptgerichte und Desserts.Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Zentralbibliothek im K3 [Signatur: Xeo 211 Deut] (1).
Orientalia: neue Rezepte aus den Küchen Persiens / Sabrina Ghayour ; Übersetzung: Melanie Schirdewahn

von Ghayour, Sabrina [Autor] | Schirdewahn, Melanie.

book Buch | 2018 | Kochbuch | Orient | Weitere Titel zum Thema Modern interpretierte orientalische Rezepte und Menüvorschläge für Feste und Festessen mit Familie und Freunden.Verfügbarkeit: Xeo 215 (1) Ausgeliehen (1).
Japaneasy: so einfach ist die japanische Küche / Tim Anderson ; Übersetzung Helmut Ertl ; Fotos von Laura Edwards

von Anderson, Tim [Autor] | Edwards, Laura | Ertl, Helmut [Übers.].

book Buch | 2018 | Kochbuch | Asien | Weitere Titel zum Thema Japanische 4-Personen-Rezepte für Snacks, Beilagen, Sushi, Reis- und Nudelgerichte sowie Desserts, Grundsaucen und Würzmittel, unkompliziert nachkochbar, mit vielen praktischen Tipps und ganzseitigen Rezeptfotos.Verfügbarkeit: Xeo 215 (1) Ausgeliehen (1).
Big Mamma: Italienische Küche : con molto amore / Fotografien: Renaud Cambuzat ; Übersetzung: Birgit Lamerz-Beckschäfer

von Lamerz-Beckschäfer, Birgit [Übers.] | Cambuzat, Renaud.

book Buch | 2018 | Kochen | Italien | Weitere Titel zum Thema Bunt und pfiffig gestalteter Band mit 140 klassischen Familienrezepten für Antipasti, Salate, Pizza, Pasta, Vegetarisches, Fleisch- und Fischgerichte, Dolci und Cocktails. Zwischen den Rezepten stellen Big-Mamma-Mitarbeiter zahlreiche typisch italienische Zutaten vor und erläutern ihre Verwendung.Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Zentralbibliothek im K3 [Signatur: Xeo 213 Ital] (1).
Lissabon: Rezepte und Geschichten aus der Stadt des Lichts / Nuno Mendes ; Fotos von Andrew Montgomery ; Übersetzung: Mechthild Barth und Jochen Stremmel

von Mendes, Nuno [Autor] | Barth, Mechthild [Übers.] | Montgomery, Andrew.

book Buch | 2018 | Kochbuch | Portugal | Weitere Titel zum Thema Kochbuch zur portugiesischen Küche mit Geschichten aus und über Lissabon, Küchentipps, Adressen und vielen Fotos.Verfügbarkeit: Xeo 213 (1) Ausgeliehen (1).
Spätzle, Maultaschen & Co.: schwäbische Geschichten und Rezepte / Elke Knittel, Rolf Maurer

von Maurer, Rolf [Koautor] | Knittel, Elke [Koautor].

book Buch | 2018 | Kochbuch | Schwaben | Weitere Titel zum Thema Was wäre das Schwabenland ohne seine kulinarischen Spezialitäten? Die Küchenschätze dieses besonderen Volkes sind kulturelle Heiligtümer, die weit über die Landesgrenzen hinaus viele Freunde gefunden haben. Die Kulturwissenschaftlerin Elke Knittel schildert auf unterhaltsame Weise Hintergründe zur schwäbischen Küche und stellt über 150 feine Rezepte vor - natürlich alle selbst getestet! SWR-Redakteur Rolf Maurer, Kenner von Land und Leuten, begleitet die Geschichten und Rezepte fotografisch. Ein vergnügliches Lesebuch zum Schmökern, Nachkochen und Genießen - nicht nur für Schwaben!Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Zentralbibliothek im K3 [Signatur: Xeo 211 Deut] (1).
Lækker!: die skandinavische Küche des verrückten Dänen / Brian Bojsen

von Bojsen, Brian [Autor].

book Buch | 2018 | Kochbuch | International | Weitere Titel zum Thema Rezepte vom "verrückten Dänen" aus Asien, Amerika und seiner Heimat Dänemark mit zahlreichen Anmerkungen zu den Gerichten und tollen Rezeptfotos vom Autor selbst.Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Zentralbibliothek im K3 [Signatur: Xeo 21 Euro] (1).
Neue Heimat / Tim Mälzer

von Mälzer, Tim [Autor].

book Buch | 2018 | Essen und Trinken | Kochbuch | Weitere Titel zum Thema Rezepte aus Deutschland, die heute auch internationale Akzente aufweisen und von italienischer, spanischer, türkischer oder arabischer Küche geprägt sein können. Mit ganzseitigen Rezeptfotos, Special-Seiten zu verschiedenen Lebensmitteln und Gedanken des Autors zum Thema "Heimat".Online-Ressourcen: Weitere Informationen Verfügbarkeit: Xeo 211 (1) Ausgeliehen (1).
Jamie kocht Italien / Jamie Oliver ; Fotografie David Loftus ; Übersetzung Regine Brams, Helmut Ertl

von Oliver, Jamie [Autor] | Loftus, David | Brams, Regine.

book Buch | 2018 | Essen und Trinken | Kochbuch | Italien | Weitere Titel zum Thema Der britische Starkoch präsentiert italienische Gerichte: von Antipasti über Salate, Suppen, Pasta, Reis-, Fleisch-, Fischgerichte, Brot bis Desserts - schnelle Küche, Familiengerichte, Klassiker, Aufwendigeres, Alltagsgerichte; mit schönen Foodfotos.Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Zentralbibliothek im K3 [Signatur: Xeo 213 Ital] (1).
Vietnam / Nico Stanitzok ; Fotografie: Julia Hoersch

von Stanitzok, Nico [Autor] | Hoersch, Julia.

book Buch | 2018 | Kochbuch | Vietnam | Weitere Titel zum Thema Reihen: Küchenratgeber.Reich illustrierte Sammlung mit über 30 Rezepten (viele auf einer Doppelseite): "Suppen & Snacks", "Fleisch & Geflügel", "Fisch & Meeresfrüchte", "Gemüse & Tofu".Verfügbarkeit: Xeo 215 (1) Ausgeliehen (1).
Fiesta: das Mexiko Kochbuch / Tanja Dusy ; Foodfotografie: Tina Bumann

von Dusy, Tanja [Autor] | Bumann, Tina [Ill.].

book Buch | 2018 | Kochbuch | Mexiko | Weitere Titel zum Thema Reihen: Ein Buch der Edition Michael Fischer.Umfassender, reich illustrierter Band zur Küche Mexikos mit authentischen Rezepten.Verfügbarkeit: Xeo 215 (1) Bereitgestellt (1).
Tel Aviv by Neni: Food. People. Stories / Haya Molcho & Söhne : Elihay Biran ....

von Molcho, Haya [Autor] | Biran, Elihay.

book Buch | 2018 | Kochbuch | Israel | Weitere Titel zum Thema Rezepte der israelischen Köchin und Restaurantsbesitzerin aus etablierten und Pop-up-Restaurants in Tel Aviv.Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Zentralbibliothek im K3 [Signatur: Xeo 215 Isra] (1).
Masel tov!: Die moderne jüdische Küche in aller Welt. Rezepte. Porträts. Geschichten. / Liv Fleischhacker und Lukas Grossmann ; Fotos Grossmann.Schuerle

von Grossmann.Schuerle | Grossmann, Lukas [Koautor] | Fleischhacker, Liv [Koautor].

book Buch | 2018 | Kochbuch | Judentum | Israel | Weitere Titel zum Thema Die jüdische Küche ist so vielfältig wie die jüdische Kultur und das Judentum selbst: geprägt von Einflüssen aus aller Herren Länder. Unsere Autoren haben sie getroffen, die Macher der modernen jüdischen Küche, und ihre Geschichten und liebsten Gerichte in einem Kochbuch vereint. Schmökern Sie in über 50 kreativen Rezepten aus Israel und den Vereinigten Staaten, aber auch aus Deutschland, Lateinamerika, Südafrika und Australien.Verfügbarkeit: Xeo 215 (1) Ausgeliehen (1).
Die Wiener Küche: Kulturgeschichte und Rezepte / Ingrid Haslinger

von Haslinger, Ingrid [Autor].

book Buch | 2018 | Kochbuch | Österreich-UngarnWas die Wiener Küche ausmacht zeigt Historikerin Ingrid Haslinger anschaulich in Ihrer umfassenden Kulturgeschichte. Sie unterfüttert Ihr Werk mit Zitaten, Fakten und Zahlen ebenso wie mit historischen Abbildungen und nicht zuletzt mit zahlreichen Rezepten. Es waren bürgerliche und kleinbürgerliche Haushalte ebenso wie die Köche der Adeligen, in deren Töpfe die Wiener Bürger mit Vorliebe schielten. Nicht umsonst wurde die Wiener Küche, deren namentliche Geburtsstunde erst in der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts schlug, einmal als verbürgerlichte Hofküche bzw. verfeinerte Bauernküche bezeichnet. So gibt es das Kaiserschnitzel neben dem Bauernschmaus, und das über Jahrhunderte aristokratische Brathendel neben dem Gulasch, einer Hirten- und Bauernspeise der ungarischen Tiefebene. Das Buch ist nach den Grund lagen der Wiener Küche sowie nach den Mahlzeiten der Wiener gegliedert. Es enthält Rezepte und Kochanleitungen der für die vielfältige Wiener Küche wichtigsten Speisen, deren Kultur- und Entstehungsgeschichte im Buch behandelt wird....Verfügbarkeit: Xeo 213 (1) Ausgeliehen (1).
Skandinavisch kochen: 100 Wohlfühlgerichte / Trine Hahnemann ; Fotografie: Columbus Leth ; aus dem Englischen übertragen von Susanne Bonn, Lindenfels

von Hahnemann, Trine [Autor] | Bonn, Susanne | Leth, Columbus.

book Buch | 2017 | Kochbuch | Skandinavien | Weitere Titel zum Thema Reihen: Ein Buch der Edition Michael Fischer."100 Wohlfühlgerichte" der skandinavischen Küche - basierend auf Bio-Produkten und dem fest in der dänischen Sprache und Kultur verwurzelten Begriff "Hygge". Mit Texten der Autorin und ganzseitigen Rezeptfotos zu jedem Gericht.Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Zentralbibliothek im K3 [Signatur: Xeo 21 Euro] (1).
Sushi Revolution: Sushi-Burger, Sushirritos, Veggie-Sushi & mehr / Tanja Dusy

von Dusy, Tanja [Autor].

book Buch | 2017 | Essen und Trinken | Kochbuch | Sushi | Weitere Titel zum Thema Enthalten sind 50 Rezepte für klassisches Sushi neu interpretiert, vegetarisch, vegan, als Burger gestapelt oder wie ein Burrito gerollt. Mit Basicteil, Schritt-für-Schritt-Anleitungen für 4 Personen und ganzseitigen Fotos zu fast allen Rezepten.Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Zentralbibliothek im K3 [Signatur: Xeo 215 Asia] (1).
Heimatküche: regional, saisonal, klassisch / Texte: Katja Rötzer

von Rötzer, Katja [Autor].

book Buch | 2017 | Kochbuch | Deutschland | Weitere Titel zum Thema Reihen: ARD-Buffet.Prominente Köche, die regelmäßig im ARD-Buffet ihre leckersten Rezepte vorstellen und Kochtipps geben, haben 60 Gerichte, richtige kulinarische Seelenwärmer, ausgewählt für die Alltagsküche oder auch für das Sonntagsessen.Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Zentralbibliothek im K3 [Signatur: Xeo 211 Deut] (1). Ausgeliehen (1).
Glücksrollen aus aller Welt: schnelle Snacks: gefüllt & gewickelt / Marianne Zunner

von Zunner, Marianne [Autor].

book Buch | 2017 | Kochbuch | Weitere Titel zum Thema Reihen: Just delicious.Zweiundzwanzig Rezeptvorschläge für Gerolltes und Gewickeltes: Fleisch, Fisch, Gemüse und auch süße Zutaten werden verpackt in Teigblätter, Omelett, Reispapier, Salatblätter, Pfannkuchen etc. Mit Fotos, Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Rezept- und Zutatenregister.Verfügbarkeit: Xeo 21 (1) Ausgeliehen (1).
Currys & Tajines!: [mit Fleisch, Fisch und Gemüse] / Valéry Drouet & Pierre-Louis Viel ; Übersetzung aus dem Französischen: Annette Mader

von Drouet, Valéry [Autor] | Mader, Annette | Viel, Pierre-Louis.

book Buch | 2017 | Küche | Kochbuch | International | Weitere Titel zum Thema Fünfzig orientalische und asiatische Gerichte, die eines gemeinsam haben - alle Zutaten wie Fleisch, Fisch, Gemüse und Gewürze werden zusammen in einem Topf geschmort. Mit Rezepten für selbst hergestellte Currypasten, Chutney und andere Beilagen.Verfügbarkeit: Xeo 21 (1) Ausgeliehen (1).
Ramen-Kochbuch: Basics & Rezepte / Nell Benton ; Übersetzung Annerose Sieck

von Benton, Nell [Autor] | Sieck, Annerose.

book Buch | 2017 | Kochbuch | Japan | Weitere Titel zum Thema Brühe, Nudeln, Gemüse, Pilze, Fisch oder Fleisch, das sind die Zutaten für Ramen, japanische Nudelsuppen, die hier sowohl traditionell als auch modern interpretiert werden. Mit Grundrezepten für Brühen und Toppings, schrittweisen Anleitungen und vielen Fotos.Verfügbarkeit: Xeo 215 (1) Ausgeliehen (1).

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