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Venedig und Veneto / Rosalba Gioffré

von Gioffré, Rosalba [Autor].

book Buch | 2000 | Kochbuch | Venetien | Venedig | Weitere Titel zum Thema Reich illustrierter kulinarischer Streifzug durch die Küche des Veneto mit ausführlichen Informationen zu landestypischen Produkten sowie zahlreichen Rezepten für Vorspeisen bis zu Desserts.Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Zentralbibliothek im K3 [Signatur: Xeo 213 Ital] (1).
English Cooking: ein schlechter Ruf wird widerlegt / Patricia Clough

von Clough, Patricia [Autor].

book Buch | 2001 | Kochbuch | Kochen | Großbritannien | Weitere Titel zum Thema Reihen: dtv 36218.Englische Küche? Da kommen Erinnerungen an fade Lamm-Chops und grasgrüne Erbsen auf, an eine im Großen und Ganzen einfallslose Küche. Die Autorin hat sich zum Ziel gesetzt, mit diesen Vorurteilen aufzuräumen, und sie schafft es. Die alte Prägung aus puritanischer und viktorianischer Zeit ist vorbei, genießen ist erlaubt. Rezepte für Frühstück, Lunch, Tea und Dinner, dazu Ideen für das typisch-englische Picknick, für Weihnachtsspezialitäten und aus Kolonialzeiten stammende Gerichte indischen Ursprungs. Das alles ist eingebettet in einen nett zu lesenden Text, der sich wohlwollend-selbstkritisch mit den verschiedenen Richtungen der englischen, nicht der britischen, Küche auseinandersetzt. Für alle Anglophilen ein echter Lesespaß, zur englischen Küche sonst nur die "Englische Landhausküche" (BA 5/98) und "Leben und genießen in Cornwall" (BA 11/00) oder mitbehandelt in Europa-Kochbüchern wie "Culinaria", Band 1 (BA 8/96), "Europa" (BA 3/95) oder "Europa neu entdeckt" (BA 8/96). Leider kein einziges Foto. Es wird Zeit, dass die großen Verlage das Thema entdecken. Der Mangel bestimmt hier den Bedarf. (2)Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Zentralbibliothek im K3 [Signatur: Xeo 213 Engl ] (1).
Sushi - vom Erlebnis in Japan essen zu gehen / Malte Jaspersen

von Jaspersen, Malte [Autor] | Condrus, Wolfgang.

Ton Ton | 2002 | Sushi | Hörbuch | JapanVerfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Zentralbibliothek im K3 [Signatur: Xeo 215 Japa] (1).
Original Griechische Küche / Panayota Petraki ; Hubert Eichheim

von Eichheim, Hubert [Koautor] | Petraki, Panayota [Koautor].

book Buch | 2003 | Kochbuch | Kochbuch | Griechenland | Weitere Titel zum Thema Wer die griechische Küche nur vom "Griechen" um die Ecke oder aus typischen Touristenlokalen in Griechenland kennt, wird von der Vielfalt, der ursprünglichen Küche, wie sie in diesem Kochbuch zu finden ist, überrascht sein. 120 klassische Originalrezepte aus allen Regionen des Landes machen Appetit auf Mesédes und Salate, Pittas, Suppen, Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch und Geflügel sowie Süßspeisen: Viele Hintergrundinformationen zur Küche und kleine Anekdoten bereichern dieses Standardkochbuch mit attraktivem Inhalt und Gestaltung. Ein modernes Layout in Pastellfarben und den Blautönen des Mittelmeeres und die großformatigen Fotos zu vielen Gerichten und Stimmungsbilder von Land und Leuten sind für das Auge ein Genuss. Im Anhang ein Rezeptregister der deutschen und griechischen Rezeptbezeichnungen sowie ein Glossar. Zeitgemäße Ergänzung zu dem mit 200 Rezepten umfangreicheren Grundbestandstitel "Griechisch kochen" (BA 3/86) und zu "Griechenland" (GU; BA 11/94). (2)Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Zentralbibliothek im K3 [Signatur: Xeo 213 Grie] (1).
Türkei: Originalrezepte und Interessantes über Land und Leute / Funda Engin. Rezeptfotos: Michael Brauner

von Brauner, Michael | Engin, Funda.

book Buch | 2004 | Kochbuch | Türkei | Weitere Titel zum Thema Reihen: Küchen der Welt.Attraktives Bild-Kochbuch mit typischen Spezialitäten der einzelnen Regionen sowie ausführlichen Informationen zu Sitten und Gebräuchen.Verfügbarkeit: Xeo 215 (1) Ausgesondert (1).
Italien: kochen und verwöhnen mit Originalrezepten / Rezepte und Text: Cornelia Zinerling-Haller. Fotos: Barbara Lutterbeck

von Lutterbeck, Barbara | Zingerling-Haller, Cornelia.

book Buch | 2004 | Kochbuch | Essen und Trinken | Italien | Weitere Titel zum Thema Reich illustrierte Rezepte für die typischen italienischen Köstlichkeiten von Antipasti bis Dolci mit Warenkunde, Tipps zu Getränken und zur Tischdekoration und Menüvorschlägen.Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Zentralbibliothek im K3 [Signatur: Xeo 213 Ital] (1).
Vietnam: Küche & Kultur / Rezepte: Hans Gerlach ... Reportagefotos: Hans Gerlach ...

von Gerlach, Hans.

book Buch | 2004 | Kochbuch | Kochbuch | Vietnam | Weitere Titel zum Thema Kulinarischer und kultureller Streifzug durch Vietnam in Form eines wunderschönen Bildkochbuches.Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Zentralbibliothek im K3 [Signatur: Xeo 215 Viet] (1).
Asien - Das Kochbuch

von Winnewisser, Sylvia.

book Buch | 2005 | Kochbuch | Asien | Weitere Titel zum Thema Reihen: Essen & Leben.Das mit zahlreichen Rezept- und Foodfotos sowie landeskundlichen Fotoimpressionen ausgestatte Kochbuch enthält aus der populären asiatischen Küche knapp 150 Grundrezepte plus 50 Variationsmöglichkeiten sowie Informationen zur asiatischen Koch- und Esstradition.Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Zentralbibliothek im K3 [Signatur: Xeo 215 Asie] (1).
Orientküche: über 100 Originalrezept für orientalischen Genuss: Mezze, Tajines, Couscous und mehr! / Elisabeth Döpp ; Christian Willrich ; Jörn Rebbe

von Bischof, Harry | Bischof, Tanja | Rebbe, Jörn [Koautor] | Willrich, Christian [Koautor] | Döpp, Elisabeth [Koautor].

book Buch | 2006 | Kochbuch | Orient | Weitere Titel zum Thema Reihen: Einfach clever.Kompaktes Kochbuch aus der G&U-Einfach-clever-Serie mit über 100 orientalischen Rezepten für Vorspeisen, Bulgur, Reis und Couscous, Gemüse, Fleisch, Fisch und Geflügel sowie süße Leckereien. Viele Farbfotos und Grundwissen zur reibungslosen Zubereitung der Gerichte.Verfügbarkeit: Xeo 215 (1) Ausgesondert (1).
Deutschland: kochen und verwöhnen mit Originalrezepten / Reinhardt Hess

von Hess, Reinhardt [Autor] | Görlach, Martina.

book Buch | 2006 | Kochbuch | Kochbuch | Deutschland | Weitere Titel zum Thema In Deutschland lässt es sich nicht nur leben, sondern auch genießen: Jede Region hat ihre speziellen Gerichte, die hier in einem Streifzug durch das Land vorgestellt werden.Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Zentralbibliothek im K3 [Signatur: Xeo 211 Deut] (1).
Donau kulinarisch: die Donau entlang - von der Quelle bis zum Delta / Gabriele Wojtiniak

von Wojtiniak, Gabriele [Autor].

book Buch | 2006 | Kochbuch | Donauländer | DonauDonau kulinarisch - das sind köstliche Fluss- und Ess-Geschichten, die sich um die Königin unter den Flüssen Europas ranken, gewürzt mit landestypischen Leckerbissen zum Entdecken und Nachkochen. In 13 Etappen führt die Reise von der Quelle bis zur Mündung ins Schwarze Meer, vorbei an heiteren und melancholischen Flusslandschadften, Dörfern und Städten - alle geprägt vom Leben an und mit dem Fluss.Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Zentralbibliothek im K3 [Signatur: Xeo 21 Euro] (1).
Mittelmeerküche: kulinarische Streifzüge / Helen Hankele. Mit 77 Rezepten, exklusiv fotogr. für dieses Buch von Wolfgang Feiler

von Hankele, Helen [Autor] | Feiler, Wolfgang.

book Buch | 2006 | Kochbuch | Mittelmeerraum | Weitere Titel zum Thema Text-/Bildband mit ausgewählten Rezepten von Vor- bis Nachspeise aus allen angrenzenden Mittelmeerländern.Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Zentralbibliothek im K3 [Signatur: Xeo 21 Mitt] (1).
Küchen der Welt: italienisch, mexikanisch, asiatisch & Co.

Computerdatei Computerdatei | 2002Reihen: GU Küchenratgeber.Rundum-Erlebnis mit authentischen Rezepten aus den Küchen der Welt. Mit Originalrezepten aus Italien, Mexiko, Arabien, China und Griechenland.Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Zentralbibliothek im K3 [Signatur: Xeo 21 Kue] (1).
American Diner: Kochen wie im Land der unbegrenzten Möglichkeiten

Computerdatei Computerdatei | 2002Reihen: GU Küchenratgeber.Rezepte für jede Mahlzeit: Breakfast, Lunch und Dinner. Nach Vorbild der American Diners.Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Zentralbibliothek im K3 [Signatur: Xeo 215 Amer] (1).
Hej, Tina!: die besten Rezepte von Schwedens Starköchin / Tina Nordström

von Nordström, Tina [Autor].

book Buch | 2006 | Kochbuch | Schweden | Weitere Titel zum Thema "Best of"-Rezeptsammlung der schwedischen Fernsehköchin Tina Nordström, deren Motto "Einfach gut!" aus jedem ihrer Rezepte spricht: Typisch schwedische Gerichte variiert sie mit ungewöhnlichen Zutaten und legt dabei Wert auf natürliche, unverfälschte Produkte.Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Zentralbibliothek im K3 [Signatur: Xeo 213 Schwed] (1).
Als der Döner nach Deutschland kam / Leyla Baser

von Baser, Leyla [Autor].

book Buch | 2006 | Kochbuch | Kochbuch | Türkei | Weitere Titel zum Thema Rezepte aus der Türkei und Berichte über türkisches Leben in Deutschland.Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Zentralbibliothek im K3 [Signatur: Xeo 215 Asia] (1).
Deutschlands beste Rezepte: kochen & backen mit Liebe

book Buch | 2006 | Kochbuch | Deutschland | Weitere Titel zum Thema Die 150 besten Rezepte aus 10.000 Einsendungen von einem Rezept-Wettbewerb der Frauenzeitschrift "Bild der Frau": erprobte Lieblingsrezepte mit unkomplizierter Zubereitung.Verfügbarkeit: Xeo 211 (1) Ausgeliehen (1).
Orient

von Winnewisser, Sylvia.

book Buch | 2006 | Weitere Titel zum Thema Nach einer Einführung in die orientalische Koch- und Esskultur und einem ABC typischer Gewürze werden 100 traditionelle Speisen vorgestellt mit genauen Rezeptangaben und vielen Fotos zu den Gerichten sowie einigen Schritt-für-Schritt-Abbildungen.Verfügbarkeit: Xeo 215 (1) Ausgeliehen (1).
Die Toskana in meiner Küche: Familienrezepte von Januar bis Dezember / Tessa Kiros

von Kiros, Tessa [Autor].

book Buch | 2007 | Kochbuch | Toskana | Weitere Titel zum Thema Eine Fülle von authentischen und saisongerechten Rezepten der toskanischen Küche, die nach Monaten im Jahreslauf gegliedert präsentiert werden und von der Köchin Tessa Kiros zusammengestellt wurden.Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Zentralbibliothek im K3 [Signatur: Xeo 213 Ital] (1).
Arabesque: 180 orientalische Rezepte / Claudia Roden

von Roden, Claudia [Autor] | Lowe, Jason.

book Buch | 2005 | Kochbuch | Küche | kochen | Kochbuch | Türkei | Libanon | Levante | Orient | Weitere Titel zum Thema Authentische Rezepte aus Familien- und Restaurantküchen Marokkos, der Türkei und des Libanon mit Schwerpunkt auf den abwechslungsreichen Vorspeisen.Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Zentralbibliothek im K3 [Signatur: Xeo 215 Arab] (1).

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